ＣＦが好調　応援購入で限定生原酒　箱館醸蔵

update 2021/2/26 07:16

　【七飯】道南で３５年ぶりに日本酒造りを始めた「箱館醸蔵」（町大中山１）は、日本酒を返礼品にしてインターネット上で資金を募る「クラウドファンディング（ＣＦ）」を展開している。提供するのは、ＣＦでしか手に入らない「郷宝」ブランドの初回醸造の原酒生酒。酒蔵の船出を応援したいという共感が広がり、２５日現在１２００万円を超え、好調に推移している。４月２１日まで。

　日本最大級のＣＦサービス「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」を使い、今月１７日午後２時にＣＦをスタート。返礼品は火入れをせず、割り水もしない生原酒を届ける。６タンクを仕込み、５００ミリリットル入り約１万５０００本ができ「まっさらな気持ちでゼロから」（同社）という意味を込め、白を基調とした限定ラベルとなっている。

　酒造好適米「彗星」「吟風」を使い、それぞれ純米酒、特別純米酒、純米吟醸酒の計６種類が登場する。
　出資金５０００円〜５０万円に応じ、１３種類を用意。既にオリジナルボトルをデザインできる５０万円、法人向けの１８本セット５万円のコースは完売した。

　また、出資者の名前を書いた道南スギのプレート（約６２０人分）を組み合わせ「箱蔵」という文字のモニュメントを２階見学スペースに設置する。

　マクアケでの日本酒カテゴリーのＣＦ最高額は、昨年上川大雪酒造（上川管内上川町）が２９６６万円を集め、箱館醸蔵はこれを上回る３０００万円が目標。２５日現在７００人を超える支援者がおり、個人が圧倒的に多く、飲食店など会社で購入する例も。資金提供は道内が８割で、杜氏（とうじ）の東谷浩樹さん（５２）が函館ラ・サール高校卒の縁で、同級生らの支援も多いという。

　郷宝は「淡麗旨口（うまくち）」で、すっきりとした味でありながら、コクと奥行きをしっかりと感じられる酒に仕上げる。

　同社取締役の山田秀樹さん（４６）は「われわれのストーリーに共感し、応援してくれるのは大変ありがたい。多くの人に酒蔵の存在を知ってもらい、応援購入の輪を広げたい」と意気込んでいる。

　サイトは（https://www.makuake.com/project/hakodate-jyozo/）で。

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