キングカレー３６年ぶりに復活

update 2017/11/30 07:55

　函館市内でパン店や洋菓子店を展開するキングベーク（坂本欣也社長）は１２月１日、かつて同社がＪＲ函館駅前で提供していた「キングカレー」を３６年ぶりに復活させる。イートインスペースがあるキングベーク本店（亀田本町）で、毎日１００食限定で販売する。

　キングカレーは、現在棒二森屋アネックス館が建っている若松町の雑居ビルの２階で営業していたが、同館の建設に伴い１９８１年に閉店した。今回、同社の創業８８周年を記念し、本社に保管していた当時のレシピを基に現代風にアレンジを加えた。

　ブイヨン仕立てのコクのあるスパイシーなルーが特徴で、野菜や豚肉などの具材をとろとろになるまでじっくりと煮込み、隠し味にバナナとモモを加えている。

　メニューは、シンプルなカレー（３４９円）のほか、エッグカレー（４４９円）、カツカレー（４９９円）、フライドチキンカレー（５９９円）など７種類（いずれも税別）を用意し、持ち帰りにも対応している。

　同社の担当者は「ライス２５０グラムにルー２００グラムとボリュームも満点。当時のレシピを基に何度も改良を重ねた自信作なので、多くの方に食べていただきたい」と話している。

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