懐かしのラーメン「棒二麺」復活　１８、２０、２１日限定で往時の味再現

update 2018/10/18 08:04

　棒二森屋本館７階のレストランで二十数年前まで提供されていた幻のラーメン「棒二麺」が１８、２０、２１日の３日間、各日２０食限定で復活する。同店は「当時提供されていた味に、限りなく近づけた懐かしのメニューをぜひ味わって」と呼び掛けている。

　棒二麺は来年１月３１日の閉店に向けた、メモリアル企画の一つ「懐かしのメニュー復活」の第１弾として登場。醤油ベースのあんかけに定番の玉子縮れ麺、モヤシや細切りにしたタケノコ、ニンジン、キクラゲやかまぼこなどがトッピングされ、かつて大人気メニューとして一世を風靡（ふうび）した、懐かしのラーメンだ。

　復活に当たっては、提供されていた当時の味を知る従業員やＯＢ、ＯＧらへ協力を要請。９月ごろから試行錯誤を重ね、味の再現にこぎつけた。値段は１杯７００円（税込み）。同レストランでは現在、あんかけ焼きそばが人気を集めており、関係者は「あんかけラーメンである棒二麺の人気が、焼きそばに受け継がれているのでは」とみる。同店は「今回は期間限定だが、反響があれば継続することも考えたい」としている。本館７階レストラン「和家」の営業時間は午前１１時―午後６時（同５時１５分ラストオーダー）。

　同店ではこのほかにも、ハロウィーンやお歳暮、年始の初売りなどに向けさまざまな企画を計画しており、来年１月末の閉店まで「お客さまに寄り添った店づくりに取り組んでいく」として大勢の来店を呼び掛けている。

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