新米「うまい！」　ＪＡ新はこだて試食会

update 2020/10/1 07:13

　【北斗】ＪＡ新はこだて（輪島桂組合長）は９月３０日、市村内の函館育ちライスターミナルで２０２０年産新米の試食会を開いた。道南ブランド米「ふっくりんこ」など４銘柄を食べ比べ、「例年以上においしいコメができた」と太鼓判を押した。

　新米の出来栄えを共有するため毎年開催しているが、今年は新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、参加人数を例年より減らした。輪島組合長や渡島総合振興局の近藤将基産業振興部長ら約１０人が参加。

　輪島組合長は「春先から天候が良く、生育は順調に推移。ここにきて長雨の影響で刈り取り時期が若干遅れているが、コメの中身は非常に良い出来。食べてみたが、粘りがあっておいしい。特Ａを狙えるコメができた」とあいさつした。

　参加者は、銘柄を伏せたままＪＡ管内産「ふっくりんこ」「きたくりん」「ななつぼし」のほか、新潟コシヒカリの計４品種を食べ比べ、おいしさや外観（白さ、艶）、香り、粘り、柔らかさを数値化。近藤部長は「粘りが強く、どれもおいしい」と評価していた。

　ＪＡ管内の収穫進度は４割。同ターミナルでの受け入れ状況は２５６０トン（もみ米、９月２９日現在）で、１万３０７６トンの集荷を見込んでいる。

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