シエスタでファーマーズマルシェ　４農園の絶品スープ堪能

update 2020/2/3 07:07

　「ハコダテファーマーズマルシェ」（シエスタハコダテ主催）が２日、同店前で開かれた。函館市内・近郊の４農園が寒空の下、野菜を使った温かい絶品スープを販売した。

　この日は谷観光農場と山田農園、白石農園（いずれも北斗市）、四稜郭ファーム・坂爪農園（函館市）の４農園がブースを構え、長芋のポタージュやオニオンスープ、ミネストローネ、ボルシチを販売。大勢の買い物客が足を止め、各農園で栽培された新鮮野菜を使ったスープで、冷えた体を温めていた。函館市時任町の会社員、国分晋吾さん（３７）と湊太朗ちゃん（１）親子は「野菜の味が感じられ、子どもでも食べやすいやさしい味。おいしかった」と話していた。

　同店は「道南で活躍する若手農家を知ってもらい、農業の魅力を感じてほしい。今後も農家の方々と連携しながら、さまざまな取り組みに挑戦していきたい」としている。

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