スイーツ「雪んこ」誕生１０年　空港土産店とチーズ味開発

update 2020/2/12 07:18

　食品製造業のカドウフーズ（函館市追分町、嘉堂聖也社長）が製造する菓子「はこだて雪んこ」は今年、発売から１０年を迎える。函館・新千歳空港内の土産品店「エーエヌエーフェスタ」限定でチーズ味を発売。道南以外でも知名度向上を目指す。

　「はこだて雪んこ」は厚沢部町産のサツマイモ「黄金千貫」を使ったスイートポテトを求肥で包んだ菓子。冷凍品で販売し、半解凍でアイスのように、完全に解凍すると大福のような食感が楽しめる。

　新商品を含めて１０種類。現在は年間約３０万個を製造し、冷凍品として土産品店のほか、金森赤レンガ倉庫群で街頭販売している。

　チーズ味は、タカナシ乳業北海道工場（釧路管内浜中町）のクリームチーズをスイートポテトに練り込んだ。嘉堂社長は「イモとチーズの水分量が違うので、ほどよい柔らかさにするため、試行錯誤した」と振り返る。

　エーエヌエーフェスタの担当者は「函館店で問い合わせが多く、千歳での取り扱いを始めた。スイートポテトを薄皮で包んだ新しいスイーツ」と評価する。

　１箱は３個入りで７２０円。問い合わせは同社（０１３８・６２・６０７７）へ。

---

その他の新着ニュース

• 函館七飯スノーパーク最後の週末にぎわう...2020/4/5
• 道立函館美術館　再開後堅調　橋本・鵜川展は５日まで...2020/4/5
• 「松前さくらまつり」７０年ぶり中止　町民、理解と不安交錯...2020/4/4
• 北大水産実験所・宗原所長、道内の魚のルーツ紹介する本発刊...2020/4/4
• 松前さくらまつり中止　公園は閉鎖せず...2020/4/3
• 自閉症啓発の青　五稜郭タワーライトアップ...2020/4/3
• ＩＴ企業「みのり」、４日に手作りマスク販売...2020/4/3
• 函バスが高速はこだて号の共同運行参画　駅前で出発式...2020/4/2

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

---

---

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。