スーパー魚長、新業態　生鮮食品　鮮度で勝負

update 2015/9/11 10:06

　地場スーパーの魚長（函館市西桔梗町、柳沢一弥社長）は１１日、乃木町８に新業態の店舗「生鮮乃木市場」をオープンする。「当日仕入れ、当日売り切り」にこだわり、鮮度の高い生鮮食品を提供して、近隣の同業店と差別化を図る考えだ。

　店舗面積は約１０００平方メートル。８月末で閉店した「スーパー魚長乃木店」を改装、業態転換した。

　新店舗は、地場産を中心に、鮮魚や青果の品ぞろえを強化。テナントとして、市内で焼き肉店「焼肉番長」を展開するジー・プラネット信州（長野県塩尻市、古村卓実社長）が入居し、精肉店「肉処匠」と総菜専門店「穂の香」を出店する。

　担当者は「新鮮な生魚や青果が自慢。ぜひ足を運んで買い物をしてほしい」とＰＲしている。同社は、「生鮮が強くなる店づくり」を本年度の経営方針として掲げており、今年８月には「生鮮げんき市場榎本店」を新規出店している。

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