チーズ焼きやパンなど６品　トマト料理召し上がれ　大野農高生考案

update 2015/6/6 10:12

　【北斗】大野農業高（丸山博正校長）の生徒３人が、市特産のトマトを使ったオリジナル料理を開発した。チーズ焼きやパンなどユニークな６品で、高校生ならではの発想が光る。６、７の両日にＪＡ新はこだての農産物直売所「あぐりへい屋」（東前６２）で開かれるトマトフェアに合わせ、ランチメニューとして提供する。

　生活科学科３年の河村玲菜さん（１７）が「トマトのチーズ焼き」「ジャガイモとハムとトマトのチーズ焼き」、食品科学科３年の花田有希さん（１８）が「ジャガイモとトマトとアスパラ入りのパン」「ナスとトマトとパプリカの中華炒め」、同科３年の高橋茉利早さん（１７）が「トマトのカップケーキ」「トマトヨーグルト」を完成させた。

　６品をワンプレートに盛り、フードコーナーで１日限定３０食を出す。税込み５００円で、同店は「若いアイデアを生かした料理が出来上がったので、ぜひ食べてほしい」とＰＲする。

　３人は３〜５日に同店でインターンシップ（就業体験）を行っており、一環でトマトを使った料理づくりに挑んだ。学校でもメニューを考案するような授業を受けたことはなく、ぶっつけ本番に近い形で新メニューを生み出したという。河村さんは「不安もあったが、最初から最後まで自分で考えて作ることができて満足」と笑顔を見せる。

　フェアでは、出荷が始まった北斗産大玉トマト「りんか４０９」を通常より安く販売。問い合わせは同店（電話０１３８・７７・７７７９）へ。

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