乙部の「集落支援員」堀之内さん　居酒屋開店

update 2015/5/8 10:08

　【乙部】町の「集落支援員」として、３月末まで町内で農産物販売や加工商品づくりなどに取り組んでいた堀之内信次郎さん（４０）が、町内緑町３５３に「居酒屋和がや」を構えた。農業の現場で培った経験を生かしたい考えで、「得意の料理で乙部の良さを伝えたい。地元の特産品を積極的に使って、生産者の喜ぶ表情も見たい」と意気込んでいる。

　堀之内さんは埼玉県春日部市出身。２０１３年に結婚を契機に乙部に移住し、総務省事業の集落支援員を２年間務めた。その中で、地域の農産物の品質の良さをもっと伝えたいと、トマトジャムづくりなどを呼び掛けて商品化。売れ行きは好調で「農家のみなさんが喜んでくれたことが本当にうれしく、地元のみなさんが仕事に対して自信ややりがいを感じてもらうのが一番」と堀之内さんは活動を振り返る。

　一般町民とも交流を育み、オーナーの高齢化などで町内の飲食店が閉店する様子を目の当たりにし、「住民が気軽に集える居酒屋を持ちたいと思い」と集落支援員時代に知り合った前店舗のオーナーの後押しを受けて、４月２７日のオープンにこぎつけた。

　料理の腕前には自信があるという。「高校時代にイタリアンレストランでアルバイトして以来、大好きになり、独身のときはいつも自炊していた」という。

　居酒屋の基本メニューに加え、乙部産のハチミツを使ったプリンも人気。「手づくりなのでその日に用意できる量は限られるが、乙部の特産品の素晴らしさを感じられる一品にしたい」とＰＲ。

　営業時間は午後５時半〜同１１時。日曜定休（予約時はオープン）問い合わせは同店（TEL０１３９・５６・１３１５）へ。

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