無臭ニンニク販売し好評　ソーシャル・エイジェンシー

update 2025/11/8 07:31

　【北斗】有機野菜の生産に取り組む「ソーシャル・エイジェンシー」（函館市富岡町１、榊清市社長）は、自社農場で育てた無臭ニンニクを販売し好評だ。毎年秋〜冬に販売するが、リピーターが多く今年は既に商品の３分の２が売れたという。ニンニク特有の臭いがなく、いつでも気にせず食べられると評判を呼んでいる。

　同社は、青森産ニンニクを有機の固定種として育て、今年で１１年目。北斗市細入の農業用ハウスと露地で計２００株を栽培。昨秋に鱗片（りんぺん）を植え付け、今年７月中旬に収穫。現在は生〜半生がそろう。

　農場管理者の林清美さん（６０）は「今年は大きさ、収量とも良好。加熱すると甘みを感じ、やみつきになる」と説明。「刻んでパスタに入れたり、サラダに振りかけたりして食べてほしい。丸ごとホイル焼き、素揚げ、アヒージョにしても合う。一度に大量に食べると、お腹が緩くなる場合があるので注意が必要。ニンニクを食べて体に免疫力をつけて」と話す。

　販売は年内いっぱいだが、なくなり次第終了。価格は大サイズ４個で７００円、中サイズ４〜５個で６５０円。１個から販売する。道南産オーガニック野菜の直売所「道南有機の里」（函館市富岡町１、水曜定休）や、北斗市細入の農場（日曜定休）で扱う。

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