大粒で味が濃い　森でタマフクラ出荷進む

update 2025/9/13 07:13

　【森】ＪＡ新はこだて森営農センター姫川野菜集出荷施設で、町特産の超大粒枝豆「タマフクラ」の出荷が進んでいる。タマフクラの枝豆は大粒で、甘くてこくがある。集出荷施設には、農家が枝豆を詰め込んだ段ボール箱を次々と持ち込んでいる。

　ＪＡ森営農センターによると、町農産物生産出荷組合タマフクラ専門部会（竹浪克博部会長）は７戸が５・３ヘクタールでタマフクラの枝豆を栽培。農家は畑で収穫後、さやを枝から外し、袋詰め、箱詰めしてＪＡに出荷。今年は昨年より１週間ほど早い８月２９日に受け入れを始めた。１袋２５０グラム入りで、１箱に１８袋入る。現在は２５０〜３００箱を集荷し、冷蔵庫でいったん保管し翌日出荷。関西や札幌方面に送っている。

　ＪＡ生産施設課の高松雄介係長（４３）によると、今年は昨年より早く出荷がスタートする予定だったが、一部に高温障害が出て葉が日焼けし枯れたため、例年よりやや遅れが生じているという。また、暑さでカメムシなど害虫が発生し、農家は防除に苦労した。

　高松さんは「品質はまずまず。タマフクラは通常の枝豆と比べ栄養価が高く、貴重な枝豆。塩ゆでして食べてほしい」と薦める。生産者の一人、町白川地区の笹川法之さん（６９）は２ヘクタールでタマフクラの枝豆を作っており「豆自体は味が濃くておいしい。一度食べると、また食べたくなる味」と太鼓判を押す。

　道南でタマフクラの枝豆を生産している産地はほとんどなく、出荷スタート時は１袋３００円の高値で取引された。出荷は９月末まで続く。

---

その他の新着ニュース

• 道内のアマ落語家、磨いた芸披露　函館で「迷人会」...2025/10/13
• 肺疾患「ＣОＰＤ」啓発に力　リーフレットで健康チェック　函館市...2025/10/13
• 地酒「函館奉行」、熱燗コンテストで最高金賞　道産酒米品で唯一受賞...2025/10/12
• 函館市が魅力度ランキング１位　食と地域産品に高評価　２年連続８度目...2025/10/11
• サツマイモ大ぶり　ＪＡ函館市亀田青年部が収穫...2025/10/11
• １１月７、１４日に函館空港で「夜の飛行機撮影会」　参加者募集...2025/10/10

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

---

---

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。