内蔵レンジで加熱処理／「味のネットワーク」がレトルト自販機開発

update 2004/12/6 10:18

　食品通販業の「味のネットワーク」（函館市桔梗１）はこのほど、道立工業技術センター（同市桔梗町）、精密機械設計のコムテック（同市西桔梗）と共同で、内蔵電子レンジでレトルト食品を温め、提供する自動販売機を開発した。来年５月に１台８０―１００万円で発売する。初年度は１００台の販売を見込んでいる。

　味のネットワークの構良一社長によると、函館地域産業振興財団の補助金を受け、２００１年から開発に着手し、１１月上旬に試験機械が完成。同月下旬に札幌で開かれた展示会で発表したところ、十数社から引き合いがあったという。

　自販機は、商品のボタンを押すとレンジで温め、取り出し口に出す仕組み。加熱することで、空気の膨張などにより容器が破裂する危険性があったが、特殊な熱処理方法を考案し、実用化にこぎ着けた。

　ターゲットは、調理場がなくても食品の需要がある、全国のビジネスホテルやアミューズメント施設、コインランドリーなど。すでに来年５月から、札幌や函館でモニター機を設置することも決まっている。

　１台当たり６アイテム、各２０個の収納が可能。販売する食品の価格は、購入しやすいようにと、ワンコインの５００円に統一する。販売する食品は、イカめしやおにぎり、パスタ、焼き鳥などを予定している。

　構社長は「これまでの食品自販機はたこ焼きやたい焼きなど、子ども向けの商品が中心だった。この機械でオードブルになるような製品を全国に提供したい」と意気込んでいる。(小泉まや）

提供 - 函館新聞社

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。