学校給食にクジラメニュー登場

update 2004/11/23 13:25

　函館金堀小学校（西谷文子校長）で２２日、給食にクジラの竜田揚げが登場し、３１０人の児童が味わった。クジラ肉の食文化の伝承を目的に実施され、３月まで順次、市内の公立小学校４０校、中学校２２校で１食ずつ提供される。学校給食でのクジラ肉の本格的な提供は２７年ぶり。

　使用したクジラ肉はことし３月末、函館港に初入港した鯨類調査船団（第１７回南極海産ミンククジラ捕鯨調査船団）の調査母船「日新丸」（７６３８トン）によって持ち込まれた。

　この日は金堀小を含む小学校６校で献立に上った。このうち金堀小では合同給食が行われ、３年１組と６年２組の生徒各２５人が図書館で一緒に昼食をとった。栄養士の田中直子さんからクジラ肉について説明を受けた後、児童らは「いただきます」の掛け声とともに真っ先に竜田揚げに手を伸ばした。

　３年生の黒崎俊和君は「豚肉や牛肉よりちょっとかたいけどおいしい」と満足。お代わりする児童が殺到し、あっという間になくなるほどの人気だった。２６日は函館深堀中など中学校４校で提供される。

提供 - 函館新聞社

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