上磯の町内会と酒屋が共同で新ワイン発売

update 2004/4/14 10:39

　【上磯】街路樹の姫リンゴがワインに変身―。常盤町内会（新関一夫会長）と、町内飯生の「一と金沢商店」（金沢雄一代表）は２１日から「姫りんごわいん　ソイミカーノ」を発売する。地元の酒店と、街路樹を管理する町内会の共同企画。新たな上磯ブランドの誕生に、関係者は期待を寄せている。

　２０年ほど前、町公園通りの約３００メートルに町が姫リンゴの苗木を植え、毎年、実を付けている。しかし、姫リンゴは酸味が強くて持ち帰る人も少なく、熟した果実は落下。散乱して路上を汚すため清掃が追いつかなく、「街路樹の種類を変えてほしい」などの苦情が上がっていた。

　商品化は金沢さんの発案。町や町内会の理解を得て、はこだてわいん（七飯町）に原材料を持ち込み、昨年６月から試作を開始した。同１０月には、町内会員が収穫に協力し、約４００キロのリンゴがワインに生まれ変わった。

　姫りんごわいんは甘口で、さわやかな酸味が特徴。渋味などのバランスが取れ、口あたりの良さと飲みやすさが自慢だ。美容や疲労回復、食欲増進、冷え症などにも効果があるとされ、健康ブームの昨今、人気を呼びそうだ。

　醸造元のはこだてわいんでも「そのまま食べるのが難しい果物の方が醸造に適しているが、姫リンゴのワインは珍しい」と太鼓判を押す。

　常盤町内会は１６日の総会で、ワインを試飲する予定だ。今後、街路樹の手入れに力を入れ、地元発の名産品としたい考えだ。

　限定１２００本。１本５００ミリリットル「入りで、９４５円。問い合わせは一と金沢商店TEL７３・２６７６。

提供 - 函館新聞社

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