函館そばや友の会が１５日から「カニ・かに物語」

update 2004/3/13 16:09

　函館そばや友の会（佐々木武充会長）は、２月に開催した期間限定イベント「えびかに合戦祭りそば」が好評を博したことを受け、新企画を考案。１５日から「カニ・かに物語」と題し、カニてんぷらを使ったそばや丼物を函館市内１７店舗で通年で提供する。前回イベントでの顧客の声に応え、高級食材を使ったメニューを定番商品とし、市民に愛されるそば屋を目指す。

　同会は市民から支持されるそば店を目指そうと、１月中旬に発足。２月のイベントでは、エビとカニの天そばを提供したが、客から「カニ天だけを食べたい」との声を受け、今度を通年で提供しようと企画した。会員の佐野康文さん（東京庵本店）を実行委員長に、副実行委員長には亀澤賀津雄さん（丸京）、嶋田信之さん（長寿庵本店）らが準備を進めた。

　カニはボリュームのあるタラバガニ、甘みの強いズワイガニを使用。メニューは温かい「かに天そば」（７５０―９５０円）、これからの暖かい季節にぴったりの「かに天ざる」（１０００円前後）、要望のあった「かに天丼」（７５０―１１００円）の３種類で、価格、内容ともに参加各店さまざま。

　「味は私たちが食べてもうまい自信作。市内のお客さんはもちろん、観光客も喜んでもらえるはず。これを機会に、多くの人がそば店に足を運んでくれたら」と３役員。緑ののぼりとポスターが目印で、問い合わせは最寄りの各店まで。

　参加各店は以下の通り。（カッコ内は町名）

　1 西奈美（弁天町）2 丸京（豊川町）3 丸南赤川店（美原）4 えびす庵（本町）5 やたら家本店（湯川）6 いがらし（柏木町）7 東京庵本店（末広町）8 かしわ屋（若松町）9 長寿庵本店（中島町）10 ふでむら（神山）11 松くら（湯川）12 東京庵支店（本通）13 長寿庵（亀田港）14 もり膳（亀田町）15 松よし支店（中島町）16 松くら中道店（中道）17 さんてい・柏木店（柏木町）

提供 - 函館新聞社

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