函館くじら普及協議会発足

update 2003/12/23 13:09

　函館市内の水産取引にかかわる団体や函館市などは２２日、鯨肉の普及を目的とする「函館くじら普及協議会」を発足した。来年４月の「２００３／２００４年南氷洋鯨類捕獲調査船団」（第１７回南極海産ミンククジラ捕鯨調査船団）の函館港入港を目前に、鯨肉の普及、消費拡大を図り、安値での提供などを進める方針を固めたほか、鯨肉をふんだんに使った食事会を行った。

　約２０人が参加し、大森町のホテル函館ロイヤルで設立総会を開催。会長を務める函館水産連合協議会の藤原厚会長が「函館はツチクジラの割り当てもあり、クジラと非常に関係の深い街。４月の捕鯨船団入港を前に、市民にもっと鯨肉に親しんでもらおう」とあいさつ。４月の捕鯨船団入港時について、「競りの予定はない。公共枠を利用し、安価で給食材料に提供したい」とした。

　同水産連合協議会事務局が「１９８７年の商業捕鯨の中止以降、鯨食文化は衰退したが、関連団体が一丸となり、鯨食文化の復興を図ろう」などと、設立目的を説明。目的達成のため、鯨肉の学校給食への導入や学校などを対象にした料理教室、イベントの開催などの活動方針を示した。また「違法鯨肉を取り扱っていません」などと書かれた鯨肉取扱店のポスター（日本捕鯨協会発行）も紹介。ポスターは、道南の鯨肉取扱店の店頭などに掲げ、安全な商品を証明する。

　役員の拍手で協議会が発足。その後、刺し身や空揚げ、クジラ汁など、鯨肉を使った各種料理を楽しんだ。２００３年北西太平洋鯨類捕獲調査の副産物として、函館港に１９日に入荷した鯨肉５トンは、２４日には小売店などに並ぶ予定。

提供 - 函館新聞社

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。