豪華料理に３００人が舌鼓

update 2003/11/7 09:45

　第１８回郷土料理発表会（全日本司厨士協会函館支部など主催）が６日、大森町のホテル函館ロイヤルで開かれた。函館や近郊のホテルなどで提供している豪華料理がずらりと並び、訪れた約３００人が舌鼓を打った。

　地産地消を目的に１７年前から実施。今回はホテルやレストランなど、７つの西洋料理店、１１の中華専門店が自慢の料理を披露した。

　サケやカボチャ、ジャガイモ、ホタテなど、季節の食材をふんだんに使用した料理に、訪れた市民は大満足。家族５人で訪れた西桔梗町の安野美由起さん（３８）は、「母に誘われて昨年から来ています。いろいろな店の料理が一度に味わえるのでうれしい」と笑顔。息子の魁真（かいま）君（７）は「肉がおいしい」と夢中で食べていた。

　開催に合わせて開かれた料理コンクールには２０人の若手調理師が参加。最高賞の市長賞には、西洋料理の部は函館ハーバービューホテルの土門雄三さん、中華料理の部ではホテルロイヤル柏木の田近愛さんが輝いた。

提供 - 函館新聞社

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。