塩ラーメンサミット参加店決まる

update 2003/7/15 11:01

　第２函館塩ラーメンサミット実行委員会（渡辺良三委員長）は１４日、参加店８店を発表した。「麺厨房（めんちゅうぼう）あじさい」（函館市五稜郭町２９）、「洋食屋さんのらーめん」（同本通１）、「ラーメン次郎長」（森町新川町２２１）、「ラーメンなんでや麺」（市内的場町２６）、「らーめん家本舗ずん・どう昭和本店」（同昭和１）―の地元５店と本州・道東からのゲスト店３店。９月６、７日の本番に向け、にわかにムードが高まってきた。

　同実行委の手島剛治選考委員長によると、９人の委員が、選考に当たり、応募総数１３店の中から得点付けて決定という。あじさいの店主、東秀一さんは「函館塩ラーメンのＰＲに一役買いたい」と抱負を語った。

　また、ゲスト３店は福岡県久留米市の「大砲ラーメン」、青森県八戸市の「八戸麺道　大陸」、釧路市の「釧路ラーメン河むら」となった。

　今後は、会場の大門グリーンベルトのレイアウトなどを決め、８月上旬からポスターやパンフレットでＰＲを本格化。同月下旬に出店準備の最終確認を終え、９月に会場設営に入る。

提供 - 函館新聞社

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