函館高等支援学校　道教育大函館校で「ハコカフェ」実施

update 2025/12/19 20:32

　函館高等支援学校（近藤嘉清校長）は、生徒が運営する校内カフェ「ハコカフェクローバー」を、道教育大函館校で出張開催した。

　１６日に実施。カフェの運営は４学科（普通科、生産技術科、食品デザイン科、福祉デザイン科）が協力して行い、調理や接客など、実習の一環として取り組んだ。この日は２０人の生徒がグループに分かれ、接客に当たり、生徒が焙煎（ばいせん）したコーヒーや、総菜パン、スイーツなどを販売した。

　出張開催に合わせ、同校の牧野香里准教授のワークショップ「つながる・他者　ひろがる・自分　紙コップアートを通して」を行い、紙コップを使ったタワー作りを通じ社会生活の基礎となる協調性と計画力の重要性を学んだ。

　牧野准教授は「個人の力、全体の力、計画力の三要素が、あらゆる仕事や生活で重要」と話し、ワークショップを締めた。

　福祉デザイン科３年の吉田優来さん（１８）は「とても良い勉強になった。３年間やってきたことを基に、接客できた」と話した。

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