ふっくりんこに太鼓判　ＪＡ新はこだて新米試食会

update 2024/10/1 23:26

　【北斗】ＪＡ新はこだて（横道重人組合長）は１日、市村内の函館育ちライスターミナルで、２０２４年産新米の試食会を開いた。道南ブランド米「ふっくりんこ」を試食し「自信を持って提供できるコメができた」と太鼓判を押した。

　新米の出来栄えを共有するため毎年開催しており、渡島総合振興局の佐藤秀行局長ら２０人が参加した。

　横道組合長が「６〜８月の気温が高く、暑さの影響を心配したが、８月の夜温が低く高温による水稲への影響はなかった。収量は平年並み以上を期待でき、良い品質のコメができた」と説明。令和の米騒動にも触れ「新型コロナウイルス禍でコメの価格は安かったので、生産者が生活できる価格を維持してほしい」と理解を求めた。

　参加者は、ＪＡ管内で生産した２３年産ふっくりんこを基準に、タンパク値の違う２４年産ふっくりんこ２種類を食べ比べ、外観や香り、粘り、食感、味覚を評価した。

　ＪＡ管内の収穫は好天に恵まれ、平年より１週間程度早いという。同ターミナルでの受け入れ状況は４７３０トン（もみ米、９月３０日現在）で、集荷目標は１万３０００トン。

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