キングサーモン事業化研究　函館市魚類等養殖推進協・新年度事業計画発表

update 2023/3/30 21:17

　函館市と市内の研究機関や漁協などが連携し魚類の養殖技術確立を目指す「函館市魚類等養殖推進協議会」（会長・嵯峨直恆函館国際水産・海洋都市推進機構長）が、新年度の事業計画を発表した。３年目となるキングサーモン（マスノスケ）の完全養殖事業は、飼料開発や魚病対策などの事業化研究に取り組む。コンブ養殖研究は完全養殖の確立を進める。また、新年度からは成育不漁のウニの畜養試験に取り組み、年２回の出荷を目指すとしている。

　今年度のキングサーモン養殖研究は、南かやべ漁協管内の定置網で６３匹（雄５０匹、雌１３匹）の天然キングサーモンを入手。成熟した天然魚４６匹（雄４２匹、雌４匹）を使い３万２０００粒の人工授精を行い、約９０００匹がふ化に成功した。３月現在、市国際水産・海洋総合研究センター内の水槽で約８０００匹の稚魚を飼育している。

　昨年７月には、大森浜沖約１・５キロの地点に１０メートル四方、深さ８メートルの浮沈式いけすを水深３０メートルに設置。１０月まで耐久度調査を行った後、１１月からサクラマスの稚魚（４００グラム）４００匹を飼育し、今年６月に水揚げを予定している。

　コンブ養殖研究では、完全養殖技術の確立へ向け、北大大学院水産科学研究院を中心に、道総研函館水試など市内の学術研究機関が連携し、ライフサイクル循環制御型コンブ養殖システムの開発に取り組んでいる。

　このほか、新年度からの新規事業では、函館・近郊に生息する成育不漁のムラサキウニや、バフンウニに飼料を与え飼育することで、実入りなどの品質を高め販売価格の向上を目指す。初年度は、函館沖で捕獲した天然のウニを、陸上と海上で配合飼料や天然飼料を与え畜養し、実入り状況などを調査する。陸上試験は市ウニ種苗センター（戸井、えさん漁協）、海中試験は函館沖合のコンブ養殖施設海域または漁港内水域で実施する。

　嵯峨会長は「養殖技術の確立は、函館の水産業の将来にとって重要な課題。キングサーモン、コンブ、ウニの三つの柱を軸に着実に研究を進めていきたい」と話している。

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