フードフェスタ４年ぶり開催　函館市、来年２月に

update 2022/11/18 15:18

　函館市は１７日、グルメイベント「はこだてＦＯＯＤ（フード）フェスタ」（実行委主催）を来年２月２５、２６日に函館アリーナ・メインアリーナで開催すると発表した。コロナ禍により２０２０年〜２２年は中止となったため４年ぶりの実施。実行委は「感染防止対策を万全にして、多くのみなさんが安心して楽しんでもらいたい」と話している。

　道南の食の魅力を幅広く楽しんでもらおうと、１８年から毎年２月に開催。１９年には２日間で２万５０００人が来場する盛況ぶりで、冬のイベントとして定着することが期待されたが、２０年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で開催直前に中止。２１年は代替イベントとして、参加店舗が期間中に特別メニューをテークアウトやデリバリーで提供したほか、少数店舗が集まるミニフェスタを実施。２２年からの再開を目指したが、感染拡大の不安がぬぐえないことから中止を決断した。

　今回は新型コロナ対策として密を避けるため、函館・道南食材を使用した料理を１品以上提供する「フード・スイーツブース」を前回の２８カ所から２４カ所に減らした。認可済み食品表示ラベルの付いた包装済み製品を販売する「マルシェブース」は１４カ所から８カ所にした。飲食用座席も４３８脚から３３６脚とし、感染防止対策を徹底する。

　一方、会場内には料理教室や調理実演などに使用できるキッチンステージや、海鮮丼や塩ラーメン、ご当地カレーなど道南のグルメを体系的に紹介するテーマブース、函館の学生が考案したメニューが並ぶ限定販売ブースなど、食べ歩きや食べ比べが楽しめる多彩なコンテンツを用意する。

　実行委はフード・スイーツブースとマルシェブースの出店者を１２月２日まで募集している。募集要項についてはグルメサイト「おいしい函館」（https://gourmet.hakobura.jp/）内の「はこだてＦＯＯＤフェスタ」を参照すること。問い合わせは市経済部食産業振興課（０１３８・２１・３３１４）へ。

• はこだてFOODフェスタ2023 公式サイト

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