函館半世紀ぶりの地酒「五稜」販売始まる　空港でセレモニー

update 2022/1/29 19:54

　函館市内で５４年ぶりに誕生した酒蔵「五稜乃蔵」（亀尾町２８）で製造した新酒「五稜」の販売が２８日、蔵に併設する「五稜乃蔵ＳＨＯＰ」や、市内・近郊の酒販店で始まった。ショップでは、初日限定１００本の整理券はわずか６分で配り終える人気ぶり。函館空港でも販売開始記念セレモニーを開催し、半世紀ぶりの地酒の誕生を祝った。

　酒蔵は上川大雪酒造（上川管内上川町、塚原敏夫社長）が製造、「函館五稜乃蔵」（漆嵜照政社長）が販売を担う。
「五稜」（７２０ミリリットル、１３２０円）は、亀尾町内産の酒米「彗星」を使用。純米酒（精米歩合７０％）で初回出荷分は３０００本。

　ショップには、一時３０人ほどの列ができ、午前１０時から販売が始まると早速、客は目当ての新酒と酒蔵グッズなどを買い求めていた。

　酒蔵は函館高専ＯＢが建設に尽力。寄付もした市内の会社員、岩崎巧さん（３３）は「ＯＢとしても待ちに待った日がようやくやってきた。自宅でおいしい食事とともに味わいたい」と笑顔だった。

　一方、正午からは函館空港国内線ターミナルビル２階売店エリアで、セレモニーを開催。同酒造の酒を国内線ファーストクラスで提供している縁から、日本航空（ＪＡＬ）函館支店の今村妙子支店長をはじめ、キャビンアテンダントによる、ふるさと応援隊の冨岡麻衣さん、綿世翔子さんも参加し、五稜の販売を手伝った。漆嵜社長は「地酒がなかった函館にようやく誕生した。函館に『五稜』の名前が根付くよう頑張っていきたい。応援してほしい」と話した。

　ショップは新酒のお披露目期間として２９、３０の両日もオープンする。時間は午前１０時〜午後３時。

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