２９日は「土用の丑の日」　市内でも準備忙しく

update 2014/7/29 10:12

　２９日の「土用の丑の日」に合わせて、本町３２のウナギ専門店「鯉之助」（中里拓二社長）では、かば焼き作りを忙しく進めている。改行　同店は１９５３年の開業以来、継ぎ足してきた秘伝のたれを使って焼き上げている。ウナギは宮崎や鹿児島産を中心に国産の一級品を扱う。生きたウナギを手早くさばいて蒸し、絶妙な焼き加減で仕上げていく。

　不漁だった昨年に比べ、稚魚（シラス）の漁獲は倍になり、仕入れ値は昨年より７００円ほど安くなったという。２代目の中里社長（６４）は「値段はまだ高いが、できればかば焼き屋のおいしいウナギを食べてほしい。１週間前後は混み合うので、早めの予約を」と話している。

　問い合わせは、同店（TEL０１３８・５１・５９８２）まで。

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。