ＰＧ配合で健康増進　函館酪農公社ヨーグルト発売

update 2014/6/30 10:05

　函館酪農公社（函館市中野町、柴田満雄社長）は７月１日から、糖タンパク質成分「プロテオグリカン」（ＰＧ）を配合した機能性ヨーグルト「函館ＰＧヨーグルト」を発売する。サケの鼻軟骨などから抽出される成分で、同社の独自技術で配合。同社は「子どもから高齢者まで、毎日食べてもらえる商品にしていきたい」としている。

　ＰＧはカルシウムの吸着力を高める効果や保湿力が高い特徴を持ち、医療、美容分野での活用が進んでいる注目成分。同社ではこれまでにもＰＧを配合したヨーグルト飲料を販売し、新商品は４月から市教委が学校給食に導入した。市販化されることで、子どもたちからの��口コミ�′�果も期待される。

　製品は７５�c入りで、販売価格は８８円（税抜き）に設定した。同社は「購入しやすい価格に設定した。スーパー店内では試食コーナーを設けて、商品の良さをアピールしていきたい」としている。

　また、同社は昨年、企業活動にデザイナーの視点を取り入れる市の「ビジュアルコミュニケーション導入支援事業」の対象企業となり、パッケージは函館デザイン協議会会員の佐賀吉憲さんが担当した。

　角張った「ＰＧ」の書体デザインは分子構造をイメージしたもので、佐賀さんは「いろいろな候補をつくった中で選んでもらったが、既存の書体よりもオリジナルの存在感が支持された」と話す。背景の湯川方面から眺める函館山と大森浜側のシルエットは今後、既存製品の統一デザインとなる予定。

　１日以降、市内近郊の主要スーパー、コンビニエンスストア、移動販売車で取り扱い、順次、東北にも販路を拡大していく方針。

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