青々　冬のアスパラ　「伏せ込み栽培」厚沢部で収穫盛ん

update 2014/2/2 09:59

　【厚沢部】町内の農家では、厳寒期の貴重な収入源となる「伏せ込み栽培」のグリーンアスパラガスの収穫作業が盛んだ。暖かいビニールハウス内で青々と成長したアスパラを、農家が丁寧にもぎ取っている。

　このアスパラは、春から秋に露地圃場（ほじょう）で根株を育て、昨年１１月下旬に掘り上げて１２月にハウス内に伏せ込んだ。国内の流通が少なくなる時期に出荷できる利点があり、町内では厚沢部町農業振興公社と農家２戸が取り組んでいる。同公社では、ハウス２棟（約６６０平方�b）に１万５０００株を栽培する。

　二重三重のシートで覆われたハウス内は暖房で２０度前後に保たれ、土壌にも電熱線（１５度前後）がある。同公社では１月９日から収穫が始まり、主に道央圏に出荷し、市場価格は例年並みの１�`あたり２０００円前後だという。

　同公社の米谷勝雄次長（６４）は「今季もまずまずのアスパラができた。燃料高騰で暖房費などがかかるが、その分高値で取引されればうれしい」と話していた。

　収穫作業は３月２０日ごろまでの予定。

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