ふっくりんこの米粉麺が新登場

update 2014/1/20 10:10

　七飯町中島の池田農園（池田誠悦代表）と、米粉麺の製造・販売業「安倫」（函館市旭町、加藤大詞代表）が、同町産「ふっくりんこ」を使った新商品「池田農園のおいしいお米で作った麺」を共同開発した。道南ブランド米のおいしさを存分に楽しめる万能麺だ。

　両者は、函館市熱帯植物園（湯川町）のサルに餌を提供している縁で出会い、コラボレーション商品が誕生した。

　ふっくりんこ、国産豆乳、道産でんぷんだけで作る。同社工場は小麦を扱っておらず、小麦アレルギーの人も安心だ。うどんやそうめんのように和風つゆで、パスタのようにトマトやクリームのソースでも食べられる。また、フォー（ベトナム料理）の麺にも合う。コメならではのもちもちとした食感と、コシの強さが人気を呼びそうだ。

　商品化にあたり、「どうなん地域わくわく協議会」（田中いずみ会長）がデザインなどの改良に協力。売り上げの一部は、被災地の子どもを応援する会「ほんわか」（田中代表）に寄付する。同協議会の伊藤知子事務局長は「ブランド米のおいしさを、いろんな形で楽しんでほしい」と話す。

　池田さん（５３）は「皆さんの協力で商品が完成した。６次産業化を推進したい」と張り切っている。

　平麺と細麺があり、１個１４０�c（約２人分）で３３０円（税別）。あぐりへい屋（北斗市東前）で扱う予定。問い合わせは池田農園（TEL０９０・６２１４・９４８３）へ。

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。