親子でバイキング楽しむ　魚と野菜…食育も学ぶ

update 2013/11/3 10:21

　バランスの良い食生活について理解を深めてもらう初のイベント「魚と野菜の食育セミナー」が２日、函館市総合保健センター調理実習室で開かれた。函館、北斗両市内在住の１３組３５人が、旬の魚と野菜を使ったバイキング料理を堪能した。

　市水産物地方卸売市場魚食普及対策協議会（松山征史会長）と、市青果物地方卸売市場活性化対策委員会（藤谷博之委員長）の主催。

　メニューは市食生活改善推進員（ヘルスメイト）が考案したニンジンおにぎり、マダラのマヨネーズ風味ホイル焼き、ジャガイモのスイートポテト、オレンジゼリーなど８品。旬のマダラや秋サケ、ジャガイモなどをふんだんに使った彩り豊かな料理が並んだ。

　参加者は主食、主菜、副菜がそろっているのが分かるプレートに料理を盛り付けて味わった。

　試食に先立ちセミナーがあり、成人が１日に食べる野菜の目標量（３５０グラム以上）を知るため、実際にレタスやジャガイモ、シイタケなどを量って確かめた。

　函館北昭和小５年の田中宏和君（１１）は「バランス良くいろんな野菜を食べないと、健康に悪いと分かった。これからは嫌いな野菜も食べてみたい」と話した。

　藤谷委員長（市市場課長）は「魚、野菜離れを食い止めるため、家庭でバランスの良い食事を心掛けてほしい。セミナーや料理教室を通じ、普及に力を入れたい」と話していた。

前のページにもどる　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。