戸井マグロの味堪能 イマジンホテル&リゾート

update 2013/8/27 10:11


 戸井産の本マグロを市民に味わってもらおうと、イマジンホテル&リゾート函館(函館市湯川町)は26日、「まぐろ祭り」を開いた。あぶらがのったマグロを目当てに約120人が訪れ、刺し身やすしを満喫。大きなマグロを食べつくした。

 戸井産マグロは、青森県大間産と並んで人気が高まっており、イベントは同ホテルが市民らに地元ブランドの味を知ってもらおうと毎年行っている。今年で5回目。

 この日は戸井漁協が106キロの本マグロを用意。イベントは解体ショーでスタートし、客がマグロを囲み、職人が豪快な包丁さばきを披露した。さばいたマグロはその場ですしや刺し身、漬け丼に。参加者はおいしそうに口に運んでいった。

 会場を訪れた戸井漁協の森祐組合長は「今年の漁は好調。水揚げが落ちる9月もこの調子のまま続いてくれれば」と話していた。

提供 - 函館新聞社


前のページにもどる  ニュースをもっと読む


ご注意:
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。

ページ先頭へ

e-HAKODATE .com
e-HAKODATEは、函館市道南の地域情報や函館地図、旅行観光情報、検索エンジンなど、函館道南のための地域ポータルサイトです