函館の味　飛躍目指して

update 2013/8/23 09:58

　地元の水産加工業者の販路拡大に向けた「北海道の『食』特別商談会ｉｎ函館」が２２日、函館市内のホテルで開かれた。参加した業者は道内外の百貨店や大手スーパーのバイヤーとの商談に臨み、必死に商品を売り込んだ。

　北海道銀行と函館特産食品加工業協同組合、全国いか加工業協同組合の主催。大手流通業者とのビジネスマッチングの機会を提供し、地元企業の販路拡大をバックアップすることが狙い。今年で６回目。

　この日は、地元の水産加工業者１７社が参加。大手スーパーや百貨店など１１社のバイヤーを招いた。１回の商談は約２０分程度。全部で１１０の商談が行われ、地元企業の担当者は塩辛などのサンプルを見せながら、懸命にアピールした。

　同行では「販路拡大はもちろん、バイヤーとの面談でアドバイスをもらい、製品のブラッシュアップにつなげていってもらえれば」と期待を寄せていた。

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