ブランド黒豚　召し上がれ…来月バーベキュー祭り

update 2013/8/8 10:38

　函館商工会議所銭亀沢地区青年部（石田大樹部長）は９月１日、函館市赤坂町の志海苔ふれあいひがし広場で「第１５回黒豚バーベキュー祭り」を開く。同地区で生産している人気のブランド豚「函館男爵黒豚」を炭火で焼いてその場で味わうイベントで、石田部長は「地元の黒豚を味わってもらいたい」としている。

　提供する肉は、鶴野町の養豚業「青函トントン」が飼育、生産している純粋バークシャー種。餌にはコンブや男爵（だんしゃく）イモを使うなど飼育法にこだわっている。肉は脂身に甘みがあり、あっさりとした味わいが特徴。１人分のセットは肉３００グラムと野菜、おにぎり。今年は昨年よりも１００食多い１０００食分を用意する。

　時間は午前１１時から午後２時。オープニングは函館巴太鼓の演奏。銭亀沢中学校吹奏楽部も出演する予定。また、早食い大会やフリーマーケット、ホテルのペア宿泊券が当たる抽選会もある。石田部長は「イベントも定着し、リピーターも多い。普段食べる肉と函館男爵黒豚を食べ比べてほしい」と来場を呼び掛けている。

　前売券は１５００円。当日券は２０００円で、５０枚ほど用意する。前売券は同会議所銭亀沢支所と本所（若松町）で販売している。問い合わせは同会議所銭亀沢支所（電話０１３８・５８・３０５７）へ。

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