プロから料理のこつ学ぶ…湯川小で母親対象に教室

update 2013/6/26 10:06

　函館湯川小ＰＴＡ（牧野康宏会長）の支援団体「親父（おやじ）の会」などは２５日、同校家庭科室で料理教室を開いた。プロの料理人が母親２２人に、家庭でおいしくできる料理のこつを伝授した。

　今年で３年目、通算４回目。湯の川プリンスホテル渚亭シェフの新保太司さん（４４）＝ＰＴＡ副会長＝と中華料理担当の八太孝さん（３８）＝ＰＴＡ監査＝が講師を務め、メニューはパエリア、クラムチャウダー、サラダカプレーゼ。手本を見た参加者は「すてきだ」「おいしそう」と感嘆の声を上げた。新保さんは「料理は盛り付けをちょっと変えるだけで別物になる」などとアドバイスした。

　参加者も３品の調理に挑戦、１年生の子を持つ山田博子さんは「包丁の使い方や、うま味を出すために塩コショウをするなど細かいポイントを教えてもらったので、家でも作ってみたい」と話していた。

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