ツチクジラ定食いかが　魚いち亭で１日から提供

update 2013/5/30 10:43

　函館市水産物地方卸売市場（豊川町）２階の魚市場食堂「魚いち亭」（佐々木博樹代表）は６月１日から、ツチクジラ肉を使った照り焼き丼と、竜田揚げ定食を安価で提供する。

　クジラ肉を、しょうがじょうゆに漬け込んで片栗粉をまぶして油で揚げた竜田揚げは、軟らかくて懐かしさを感じる味。

　昨年メニュー化し好評だった照り焼き丼は竜田揚げに甘辛いたれをからめて焼き、ご飯によく合う。ボリューム満点で、みそ汁、小鉢、漬物がついて５００円（肉の大盛り７００円）。

　道南日本海で２５日からツチクジラの商業捕鯨（函館は１０頭まで）が始まったのに合わせ、毎年この時期に函館水産連合協議会鯨（くじら）普及部会（利波英樹会長）と協力、市民にクジラメニューを提供。利波会長は「ツチクジラの赤肉はヘルシーで、バレニンという栄養分も豊富で健康にも良い。若い人もこの機会に食べてみてほしい」と話している。

　６月末まで。休市日の日・水曜は休み。午前７時〜午後２時。問い合わせは同店（TEL０１３８・２２・０１３６）へ。

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