大妻高３年生が保護者に手料理　真心込め振る舞う

update 2013/2/17 11:33

　函館大妻高校（池田延己校長、生徒４２６人）で１６日、今春卒業する食物健康科３回生４１人による保護者感謝祭が開かれた。生徒が真心を込めた和食料理十数品のフルコースが保護者に振る舞われた。

　最後の調理実習の成果を披露しようと毎年実施。初めに池田校長が「生徒は自ら考え、行動できるまで大きく成長した」とあいさつ。同校で長年講師を務めてきた料理人の秋保栄さんは、生徒の飛躍を願いツルの飾りを付けた自作のケーキを贈った。

　前日から仕込みをしてきた生徒は、午前１１時から前菜の「貝割菜と長芋のサーモン巻き」や「鰤（ぶり）の照焼」「炊き込みご飯」など、出来立てを順次振る舞っていった。彩り豊かで香ばしい料理に、保護者は会話を楽しみながら舌鼓を打った。

　保護者の成澤美賀さんは「娘はおいしい料理を作れるまで成長した。３年間とても頑張った」と感慨深げ。生徒の筒井朝香さん（１８）は「毎週調理実習をした成果で、味だけでなく料理の見た目も工夫する大切さを学んだ。母が来てくれた今日はいい思い出になった」と話していた。

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