「タマフクラカレー」いかが…８店舗で提供開始

update 2013/1/29 09:49

　道南が栽培適地の超大粒大豆「タマフクラ」を使った「カレー祭り」（渡島総合振興局主催）が２８日、コミュニティカフェ＆バー・エバーグリーン（函館市若松町、久保田翔店長）など市内８店舗で始まった。２月３日まで。

　初日は定休日の４店舗を除く４店舗が提供。エバーグリーンでは、鶏がらスープをベースに１５種類の粗引きスパイス、知床産地鶏モモ肉、タマフクラを使い、ココナッツミルクを加えたスパイシーな味。久保田店長は「カレーとの相性が抜群。辛さはあるが、ココナッツミルクでまろやかに仕上げた。お客の反応を見てメニュー化を考えたい」と話していた。

　同店は１日１０食限定で７００円。プラス３００円でランチセット（サラダかデザート、飲み物付き）も。　　問い合わせはノース技研TEL０１３８・４３・６５００へ。

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