恵方ロールケーキ食べて福呼ぼう　ホテル函館ロイヤル

update 2013/1/22 10:20

　函館市大森町のホテル函館ロイヤルでは、今年も節分に合わせ「恵方ロールケーキ」を限定発売する。その年の縁起の良い方向を向いて食べると厄を払い、幸運を呼ぶとされる「恵方巻き」をイメージした商品で、同ホテルでは「厳選された素材を使った自身作なので、子どもから大人まで楽しみながら味わってほしい」と話している。

　同ホテルでは５年前から恵方ロールケーキを販売。昨年は、しょうゆに見立てたチョコレートソースを付随させるなど、太巻きに似せたリアルな形にこだわった。

　今年は一転してシンプルなケーキスタイルに挑戦。ふんわりしたシフォンの生地で北海道産の生クリームを包み込み、その中にチョコレートとマンゴゼリー、キイチゴゼリーなど５種類の具材を閉じ込めたぜいたくな内容となっている。

　１本１５００円で限定４００本の予約制。同ホテルでは「通常はロールケーキタイプを販売しておらず、年に１回の節分に合わせ、職人が毎年趣向をこらして作り上げている」と話す。

　なお、同ホテルではカニやアナゴなど七福神にちなんだ七種の具材がたっぷり入った、太巻きタイプの恵方巻も予約販売している（１５００円）。

　予約・問い合わせは同ホテルＴＥＬ０１３８・２６・８１８１。

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