伏せ込みアスパラ初出荷

update 2013/1/16 10:41

　【厚沢部】厳寒期の町内農家の貴重な収入源となる「伏せ込み栽培」のグリーンアスパラガスが１５日、初出荷された。例年並みの１８�`で、１６日に市場価格が決まる予定。関係者は「いいアスパラなので高値になれば」と期待している。

　国内産の流通が少ない時期に出荷でき、町内では厚沢部町農業振興公社（進藤貞夫社長）と農家２戸が取り組む。同公社では、ハウス２棟（約６６０平方�b）に１万５０００株を栽培している。

　２重３重のシートを覆ったビニールハウス内は暖房などで２０度前後を維持し、根元付近の土壌にも電熱線がある。

　今季は寒さの影響で収穫が１０日ほど遅れたが「ここ数日の青空でよく伸びてきた。味も上出来」と同公社。伏せ込み栽培は、春から秋に露地圃場（ほじょう）で根株を育て、１１月下旬に掘り上げて１２月にハウス内に伏せ込む。

　収穫は３月２０日ごろまでで、同公社の米谷勝雄次長（６３）は「甘さがあっておいしいよ」と紹介している。

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