ガゴメ商品　本州のコンビニに登場　おにぎりなど３品

update 2012/10/31 10:28

　函館特産のガゴメコンブを使ったおにぎりなど３品が３１日から、本州のコンビニエンスストア店頭に登場する。函館がごめ連合（布村重樹代表、４０社）が公認するコンビニ商品で、道外での認知度向上に期待が膨らんでいる。

　ココストア（本社名古屋）が同日から１１月２０日まで、東北から沖縄まで全国７６４店舗で展開する「北海道フェア」で、おにぎり、サラダ、うどんを販売する。

　おにぎり「ガゴメマンのねばねばガゴメ昆布ばくだん（温玉入り）」（１１月７日発売、２３０円）は、ガゴメをしょうゆベースの特製だれで味付け、温泉玉子と一緒に味ご飯で包んだ。コクと甘みがご飯と絡んで絶品という。連合キャラクター「ガゴメマン」もパッケージに使用。サラダとうどんはガゴメを具材の一つとして味わう。

　同社は「北海道ならではの食材を探す中でガゴメを見つけた。非常に粘りがあり、フコイダンなどの健康成分も豊富なことから、今後注目される食材」と話す。

　メニュー開発に向け、担当者３人が��ガゴメ博士�≠ﾆして知られる北大大学院水産科学研究院の安井肇教授の研究室を訪れ、生態や食べ方なども学んだ。

　連合アンテナショップ「がごめ昆布ねばねば本舗」（若松町）の石原健店長は「連合のＰＲが功を奏し、採用されたのでは。ガゴメの普及に弾みが付く」と喜んでいる。

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