地場産黒豚　炭火でジュー、バーベキュー祭りにぎわう

update 2012/9/3 10:39

　函館銭亀沢地区で生産しているブランド豚を味わうイベント「第１４回黒豚バーベキュー祭り」（函館商工会議所銭亀沢地区青年部主催）が２日、赤坂町の志海苔ふれあいひがし広場で開かれた。市民ら約１０００人が訪れ、地場産の黒豚を炭火で焼いて味わった。

　提供した肉は、脂に甘みがあり、あっさりとした味が特徴の「函館男爵黒豚」。鶴野町の養豚業「青函トントン」が生産している。１人分のセットは肉３００�cで、今年は昨年よりも１００食多い９００食分（２７０�`）を用意した。

　好天に恵まれ、絶好のベーベキュー日和。来場者は額に汗を浮かべながら、炭火を置いた台で肉を焼き、次々と口に運んでいった。

　初めて来場した函館市八幡町の森庸行さん（７６）は「思っていた以上の味。黒豚のファンになった」と笑顔。家族で訪れた北浜町の野村朋未さん（２８）も「おいしくてたくさん食べました」と満足そうに話していた。

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