スイーツフェスタ　今年も１０月に　札幌の店も参加　コンテストも

update 2012/5/23 11:18

　道南のスイーツを一堂に集めた「はこだてスイーツフェスタ」が、今年も１０月２６〜２８日の３日間、函館市若松町の棒二森屋で開かれることが決まった。３回目の今回は、前回からの青森に加え、札幌の菓子店にも初めて出店を要請する予定で、道産食材を使ったコンテストも企画している。

　同フェスは、地元スイーツの消費拡大やブランド化を目指し、道南の和洋菓子やパンなどの業界団体でつくる実行委が２０１０年から開催。昨年は道南の和洋菓子３０店のほか、青森の洋菓子店や物産協会が出店し、３日間で１万３６００人が来場した。

　今年は函館市制施行９０周年を記念し、市が従来より５０万円多い２００万円の予算を計上。３年後に迫る北海道新幹線開業に向け、青森と札幌の有名店を招いて集客を図るほか、２年ぶりにスイーツコンテストを企画し、函館スイーツのＰＲや若手職人の技術向上につなげる。

　今年も例年並みの３０店の出店を見込み、来場者アンケートで要望が多かった旬の食材を使った期間限定スイーツの販売も検討する。このほか、親子向けのスイーツ教室や会期中の抽選会に参加できる道南の菓子店を巡るスタンプラリーも行う。

　２２日に開かれた本年度第１回実行委で事業計画を報告した。６月上旬から７月中旬まで出店者を募集する。若山直実行委員長（五島軒社長）は「今年は道新幹線開業を見据え、道南以外からもフェスのために函館を訪れてもらえるようなイベントにし、函館スイーツの底力をアピールしたい」と話している。

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