戸井でフノリ漁盛ん

update 2012/1/19 11:42

　函館市戸井地区の海辺で、フノリ漁が盛んだ。防寒具に身を包んだ漁業者が「寒いけれど、おいしいものを届けたくて」と手摘み作業に精を出している。

　フノリは、潮の流れが速く波が荒い戸井や恵山地区が好漁場で、年末から年明けの厳冬期に最盛期を迎える。戸井では１２月から漁が始まり、連日、午前７時から午後４時まで採取時間を設けている。

　戸井漁協によると今季の水揚げ量は例年より少なめだが「極端に少ないわけではなく、（出荷量は）干潮の時間帯にも左右される」という。

　１８日に漁協本所近くでフノリ採取をした年配の男性は「ノリのつき具合がいつもよりないから、時間をかけて採っている」。毎日、浜に足を運んでいる女性は「フノリはみそ汁で食べるのが一番おいしい」と話していた。

　戸井産のフノリは、市内のスーパーや市場に並んでいる。

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