ふっくりんこの焼きドーナツ販売　深川のまるみ食品

update 2011/11/12 10:34

　深川産の農産物を加工から卸売り、販売を手掛ける合同会社「まるみ食品」（深川市）は１０日から、函館市港町１のスーパーアークス港町店内の飲食店「箱館手づくり工房港町店」で、深川産の「ふっくりんこ」の米粉を使った焼きドーナツ「ふっくリング」（１個１９０円）を販売している。１３日まで。

　ふっくリングは、生地を油で揚げずに鉄板でそのまま焼き上げたドーナツで、生地は小麦アレルギーの人でも安心して食べられるよう小麦粉を一切使わないで米粉を主原料とした。

　精米、粉作りから手掛け、加工の工程はすべて手作りで、深川市内の直営店ではプレーン、ラムレーズンなど９種類を販売している。

　今回、箱館手作り工房を経営する竹内敏明さん（５３）の誘いを受け、期間限定で販売した。店頭では牛乳、カボチャ、あんこなど６種類を用意。

　同食品の右代和弘さん（４６）は「米の産地は深川ですが、道南のブランド米、ふっくりんこを使ったドーナツなので函館や道南の人たちにも知ってもらい、ぜひ食べに来てほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は午前１０時から午後８時。問い合わせは同港店電話０１３８-４５-６６７８。

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