閉店した魚長花園店跡に函太郎サムズと焼肉番長　来月末オープン

update 2011/2/23 12:37

　閉店で空き店舗となっていたスーパー魚長花園店跡（函館市花園町９）で３月下旬、回転すし店の「函太郎ジュニア　サムズ」（吉仙、山中秀男社長）と「本格炭火焼バイキング　焼肉番長」（ジー・プラネット信州、古村卓実社長）が営業を開始する。両店ともこれまで店舗のなかった地域への進出で、住宅の多い立地からファミリー層の取り込みを期待する。

　吉仙は函館市内を拠点に東北などで、高級路線の回転すし店「グルメ回転すし　函太郎」を主力にイタリアン料理店など幅広く展開する。サムズの形態では、料金を１皿１１０円と同社のなかでは安価に設定しており、現在は函館市桔梗町の函館新道沿いに１店舗のみだった。

　サムズ花園店は３月３１日にオープンする予定で、１６０円の皿もメニューに加える。「市内の低価格帯回転すし店では最大規模」とする１８６席を設け、タッチパネルによる注文受け付けや、自動で客の元に商品を運ぶ「特急レーン」を同社では初めて導入。「桔梗のサムズが順調に売り上げを伸ばしており、低価格帯のすしも需要があると判断した」とする。

　同社は２月中旬にも、宇賀浦町にあったラーメン店をかつ丼店「かつきち」に業態変更したばかり。かつ丼を専門的に扱う店舗は同社初で、「函館でのつけ麺文化の定着度はまだまだ。日本の食べ物として一般的なかつ丼で、幅広い層や会議需要などを見込んでいる」とする。

　同社の年商は約２５億円。今後は秋田県大館市に店舗を増やす計画で、５月下旬の開店を予定する。

　ジー・プラネット信州は長野県塩尻市を拠点に、精肉や総菜販売など１５店を展開する。外食事業では同市亀田港町の番長が初めての試みだったが、１店舗目が軌道に乗り、市内でも人口の多い日吉や本通、湯川方面のファミリー層を取りこみたい考えだ。

　同社の古村社長は「『食べておいしい、たのしい』をテーマにしている」とし、家族で食を総合的に楽しんでほしいという姿勢を持つ。亀田本町の店舗には子どもが遊べる「キッズルーム」を設置しているが、花園店ではこれを３倍の広さに。席数は２８４席を確保し、メニューやシステムは現店舗と同じ（大人は平日ランチが９８０円、ディナーは１９８０円）。提供する品数は常時８０ほどを用意する。

　オープンする３月２６日には通常は置かない和牛を提供しする予定。同社の年商は約１８億円。古村社長は「来年は札幌進出を考えている。肉質やアイテム数などで勝負したい」とする。

前のページにもどる　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。