タラ漁最盛

update 2011/1/13 10:02

　函館市恵山地区のタラ漁がたけなわだ。えさん漁協本所がある大澗漁港は連日、２０トンを超える水揚げで活気づいている。昨年末は、しけで出漁機会が少なかっただけに「この調子で大漁が続いてもらえれば」と関係者は期待する。

　約２０隻が出漁する同本所では１１日に２１トン、１２日も２０トン以上の水揚げがあった。

　漁は午前２、３時に恵山沖合へ出漁し、はえ縄を仕掛ける。夜明けに縄を上げ、多くの船が同１０時から正午にかけて港へ戻る。

　漁港岸壁では、家族らが総出で水揚げ作業に汗を流す。計量機で一匹ずつ重さを測り、氷を敷いた発泡スチロールに丁寧に箱詰めされる。

　１２日午後１時ごろに帰港した船は、日暮れ寸前まで吹雪の中、箱詰めに追われたが「寒さなんか気にしていられない。沖のほうがもっと風が強くて寒いよ」と漁師。

　タラの漢字は「鱈」。その名の通り、厳冬期にかけて最盛期を迎え、鍋料理や刺し身、フライなどとして食卓を飾る。

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