「トラ」菓子いかが…とら屋でまんじゅうなど販売

update 2009/12/27 13:05

　創業７６年を数える老舗菓子店「とら屋」（函館市若松町４０）では来年の干支（えと）「トラ」にちなんだ菓子３種を２７日から発売する。同社の林信之社長（７２）は「何度も試作を重ねて、あんの固さや味にとことんこだわりました。縁起物なのでぜひ年始のごあいさつにどうぞ」とＰＲしている。

　同店では毎年、その年の干支を模した菓子を作っているが、来年は店名にもなっている「トラ」が主役の年ということもあり、とびきり制作には力が入ったという。

　３種類の菓子はどれも一つ一つ丹精を込めた手作りで、使用するあんも十勝小豆１００％とこだわった。チーズと白あんを組み合わせたトラまんじゅう「吉祥寅歳」や大納言カステラなどが入った縁起のよい菓子セット（１２００円）のほか、棒状のラズベリージャムとつぶあんをスポンジで巻き、トラ模様の焼き目をつけた「寅ロール」（７００円）は１月１０日ごろまでの販売。トラの形をした最中（もなか）にこしあんと栗を入れた「虎最中」（１３５円）は通年販売を予定している。

　また１１月から登場したつぶあんとカスタードクリームをソフトな皮で包んだ「とら巻」（１００円）も同店の人気商品となっている。これらの商品は本店のほか、イトーヨーカドー函館店、ダイエー上磯店の系列店でも販売している。

提供 - 函館新聞社

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。