健康講演会、若者がイカ料理に挑戦

update 2010/8/29 09:32

　健康はこだて２１講演会「イカした健康づくり　イカした食事力」（函館市主催）が２８日、市総合保健センターで開かれた。１０―２０代の学生ら約３０人が講話とイカ刺しなどの調理実習を通じて、正しい食生活のあり方を学んだ。

　市の健康づくり計画「健康はこだて２１」の普及啓発を図る目的で２００４年度から始まり、ことしで７年目。今回は同計画で重点取り組みとしている、早寝早起き朝ごはんの推進に焦点を絞り、食生活が乱れがちな１８―２９歳の若者を対象に行った。

　初めに市立函館保健所健康づくり推進室の管理栄養士、清水玲子さんが講話し、２０代男女がともに朝食を抜く事例が多いことなどを説明。その後、とれたての朝イカを使った刺し身やイカ飯、酢みそあえなど５品目の調理にチャレンジ。市のヘルスメイト（食生活改善推進員）からのアドバイスを受けながら、イカの内臓を取り除くなどの作業をこなし、最後は全員で試食した。

　清水さんは「若いうちにすごくいい食事習慣を作っておくことで、“イカ”した人生に結びつくのでは」と話し、食生活の改善に期待していた。

提供 - 函館新聞社

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。