南茅部地区で唯一の喫茶店「珈夢」オープン

update 2010/7/5 10:21

　地域の新たな社交場に―。函館市南茅部地区で唯一の喫茶店「珈夢（かむ）」がこのほど、臼尻町１４９の南茅部漁協本所そばにオープンした。メニューには地元特産のコンブを使った特製うどんも並び、店主の小林元昭さん（６１）は「心が和むまちの��ホッと�＜Xテーションになれば」と話している。

　切り盛りするのは昨年３月に市職員を定年退職した元昭さんと妻の博子さん（５７）。同地区では約10年ぶりの喫茶店の開業で、「人と人とがつながる地域の語り場をつくろう」と、元昭さんが４０年前から温めていた夢を実現した。

　メニューには小林夫妻ら地元有志でつくる「南かやべ土産をつくる会」が考案した南茅部産の粉末コンブ入りのうどん「麺恋（めんこい）」（４００円）も並ぶ。こしのあるつるっとした食感が特長の細めんで、６月に新発売したゴマ入りタイプも味わえる。

　地元出身の元昭さんは学校給食センター長を務めていた１９９６年に調理師免許を取得。オープン前には市内の料理教室に１年間通いつめて腕を磨き、専門店でコーヒーの入れ方を修業するなどして開業準備を進めてきた。

　自宅に隣接する店舗は２階建てで、中央には国内に７０台しかないフランス製の高級スピーカーが鎮座する。音楽好きの元昭さんが集めた１０００枚以上のＣＤからジャズやクラシック、ポップスなどを日替わりで流し、来店客のリクエストにも応じるという。

　コーヒーは注文を受けてから豆をひくこだわりで、ケーキやホットサンドなどの軽食も提供する。「静かな漁村で非日常のひとときを過ごしてほしい」と元昭さん。営業時間は午前１１時―午後５時。月曜定休。問い合わせは同店TEL０１３８・２５・３０６３。

提供 - 函館新聞社

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