３、４日に元町公園で青空市「マルシェジャポン」

update 2009/10/1 11:47

　生産者と消費者をつなぐ青空市「マルシェジャポンｉｎ函館元町公園」（実行委主催）が３、４の両日、函館市元町の元町公園で開かれる。フランス・パリの「マルシェ（市場）」の雰囲気を再現。大道芸が行われるにぎやかな会場で、道南の新鮮な農産物、花などを販売する産直市場、それらの食材を使ったオープンカフェなどが軒を連ねる。

　農林水産省の事業で全国の都市部で実施される「マルシェ・ジャポン」の地域版として、道内の函館、帯広を含む全国７カ所の地方都市で開催。函館は、函館青年会議所など５団体・機関で構成される実行委が運営する。市民と観光客が集まる元町公園を会場に、当日は販売などを手伝う５―１０歳の「マルシェ・キッズ」も募集する。

　産直市場には、野菜のしみず農園（北斗市）、チーズの山田農場（七飯町）、牛肉のおぐに牧場（北斗市）など計１７の生産者らが出店。消費者にこだわりや作り手の思いを伝え、調理法も紹介する。実行委の松木志津香さんは「生産者と消費者との間に交流が生まれる場にしたい」と話す。

　カフェデッキでは「アジアンダイニングカフェ」（東京）の豊島重義シェフがイカとタラを使った料理などを提供。市内の若手シェフ２人も参加し、「ハク」の笠原秀友シェフが牛肉、「フラッシュフラッシュ」の大元哲也シェフは豚肉で、それぞれ煮込み料理を用意し、５００円で販売する。

　各種講座もあり、市内の野菜ソムリエ、後藤るみ子さんが料理講座（３日午後２時、４日午前１１時）で、手軽でおいしい野菜レシピを伝授。「みそづくり講座」（３日午後３時、４日午後１時、材料代１５００円）なども企画している。

　３日は午前１０時―午後４時、４日は午前９時―午後３時。問い合わせは実行委事務局（北日本庭苑設計内）TEL０１３８・３２・９２５８。

提供 - 函館新聞社

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