３１日「野菜の日」 料理、スイーツ楽しもう

　３１日の「野菜の日」にちなみ、函館市・近郊の飲食店など１５店舗が野菜を使った特別メニューを期間限定で提供するイベント「やさい〜と２００９」（実行委主催）が、３１日から９月４日まで開催される。期間中は行きたい店を訪ね、料理やスイーツなど多彩な野菜メニューを楽しめる。

　企業や農家、飲食店、主婦らが集まり、地域の環境改善について学んだりプロジェクト活動に取り組んだりする「エコハ大学」で、参加者のベジタブル＆フルーツマイスター（通称・野菜ソムリエ）の後藤るみ子さん（３６）が提案。普段の生活の中で無理せず楽しみながら野菜を食べられる機会を設けようと企画した。後藤さんは「野菜の摂取量が減ってきているさまざまな要因はあるが、気軽にお店に行って野菜を食べられたら楽しいですよね」と話す。

　参加店はカフェやレストラン、居酒屋などジャンルはさまざま。地元産の野菜を提供する店もある。後藤さんは「函館は実は農業のまちでもある。そのことをもっと知ってもらいたい」と話し、「露地栽培の野菜が旬で、太陽の光をたくさん浴びた野菜達は栄養も豊富。地元産は最もおいしい状態で手に入る上、輸送距離も短いからＣＯ２（二酸化炭素）の排出も少ないのでエコにもなる」と地元野菜をＰＲする。

　問い合わせは後藤さんTEL０８０・６０８９・０３６８。

　参加店は次の通り。

　▽やさいばーみるや（函館市豊川町７の２６、TEL２６・２６８８）▽レストラングランポルト（函館市松風町２の８大門ビル７階、TEL２７・５０７５）▽カフェ＆ギャラリーピュアセピア（函館市谷地頭町２１の１７、TEL２６・８８８６）▽蕎麦だいにんぐＣＯＣＯＬＯ（函館市末広町１４の３、 TEL２６・２３３３）▽気ままなパン屋窯蔵（函館市谷地頭町２５の１８、TEL２３・８３３０）▽大陸的酒菜ホシ☆ハチジュウイチ（函館市千代台町１１の９、TEL７６・９９５２）▽カフェショコラ（函館市深堀町１３の２６、TEL３３・５０５０）▽カフェ海の時計（函館市大町４の６函館元町ホテル２階、TEL２４・１５５５）▽ステーキ居酒屋笑う門（函館市本町３２の２７ソシアルケイオービル１階、TEL３２・２９００）▽グラティフィー（函館市富岡町３の２６の３、TEL８３・８７８１）▽トマト・デリ（函館市昭和４の３９の３３グラースアンポタジェ１階、TEL８４・６３９５）▽魚まさ美原店（函館市美原１の２０の１１、TEL４０・４６００）▽大福の大阪屋（函館市桔梗町４１８の４８６、TEL０５０・２０２０・８８７０）▽スミレカフェ（函館市八幡町１８の１８むげん空間小春日和内、TEL８３・７７２１）▽たい焼き中村屋ななえ店（七飯町本町１の３の１、TEL８６・７３７４）

前のページにもどる　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。