朝市丼グランプリ決定

　函館朝市の飲食店１６店が考案した丼のグランプリを決める「あなたが選ぶみなと街新朝市どんぶりキャンペーン」で、人気投票の結果、「食べてみたいどんぶり」に一花亭たびじ（どんぶり横丁内、菅原華枝店長）の「蓮華丼」、「おいしかったどんぶり」に馬子とやすべ（同、田嶋健社長）の「開花どんぶり」がそれぞれ選ばれた。

　函館朝市協同組合連合会（井上敏廣理事長）などが函館開港１５０周年にちなんで企画。７月１日から８月１５日までの間、加盟店が創作した１６種類の丼の中から、市民や観光客にお気に入りを選んでもらい、応募総数９６７通のうち、蓮華丼は１７７票、開花どんぶりは１２１票を獲得した。

　蓮華丼（４９８０円）はウニやカニ、イクラなど道内産の魚介類１０種が盛られ、中央には活アワビも躍る。菅原店長は「夢のある海の宝石箱をイメージした。選ばれるとは思っていなかったのでうれしい」と笑顔。開花どんぶり（３１５０円）はイカやサーモンなどの人気食材に加え、大根のつまの先に金粉まで散りばめられ、田嶋社長は「激戦区の中でお客さんに喜んでもらえて良かった。店の看板メニューにしたい」と喜んでいた。

　同朝市で２０日、グランプリの発表と表彰式が行われ、井上理事長から菅原店長と田嶋社長に記念の盾が贈られた。同連合会事務局は「予想を上回る反響で、今後も内容を見直しながら朝市の継続事業にしたい」と話している。グランプリの丼は今後も両店のメニューに並ぶという。

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